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商用絞肉機的主要特點是具有安全保護裝置，操作更安全采用優質不銹鋼材質，光亮平整，易于清洗設計合理，肉料溫升低，利于保鮮絞龍螺距設計合理，確保肉餡的均勻模塊化設計更使設備緊湊維護方便。

絞肉機特點：創新的結構、改進后的絞龍和加工室以及其它一些技術特點保證了絞肉時高標準的衛生狀況和產品質量。冷凍至-5℃的原料可以很容易地進行加工。現代化的MEW 717型是特別為連鎖商店的肉食品部門生產肉糜產品而設計的。

超市絞肉機 特點：這一系列絞肉機具有特殊結構設計的進料系統，絞龍及絞龍套可整體拆卸。該機型能選擇性地使用Unger 5組件或Enterprise 2組件切割系統進行操作。針對不同產品地加工均能達到的切割效果。